FIERA DELLE CIPOLLE – Alatri (Fr)

Fervono i preparativi per la tradizionale Fiera delle Cipolle, che si svolgerà il 7 settembre, come di consuetudine ogni anno, in occasione della festa della Madonna della Libera (prevista per il giorno successivo), compatrona della città.
Una tradizione che non deve sicuramente andare perduta.

Dalle 17.30 in poi tutto il centro storico della cittadina in provincia di Frosinone sarà pacificamente “invaso” da coloratissimi e pittoreschi banchi che esporranno cipolle di tutte le varietà ma anche peperoncini, agli, legumi secchi, miele, formaggi, olio, vino e prodotti dell’artigianato. Oltre ai banchi espositivi sono in programma degustazioni di ricette nelle quali la cipolla sarà proposta davvero in tutte le salse – pane, pizze, dolci, composte e marmellate –  e di altre specialità locali.